クラブハリエのバウムクーヘン
- 2008-06-29 (日) 17:30
『クラブハリエ』っていうのは、滋賀県の『たねや』っていう和菓子屋さんが母体の、バウムクーヘン専門店です。
実は日本橋三越へ行ったのは、催事の沖縄展が目当てだったんですよね。
でもめぼしいモノも見つからず、少しガックリして帰りかけたんですよ。
そこでフト、地下の行列のコトを思い出したわけです。
ずいぶん前に日本橋三越がリニューアルオープンしたときに、アホほど行列してたんですよねーココのバウムクーヘン。
で、行ってみると・・・
おぉヤッパ今でもまだ少し行列してるんだ！
でも待ち時間は、１０～１５分程度のようです。
どこぞの某ドーナツ屋より、ぜんぜんましです。
ってわけで、並ぶことにしました。
並んでる目の前では、ガラスばりの作業場で職人さんがバウムクーヘンを焼いています。
後でパンフレットを見ると、
「クラブハリエのバームクーヘンを焼き上げる技を身につけるには、熟練した菓子職人でも３年から５年の歳月が必要です」
と書いてありましたが、焼いている職人さんを見ると、どう見ても２０代中ほどのように見えます。
ってことは、２０代前半にして既に熟練した菓子職人だったってことですよね。
・・・(´・ω・｀)
若いのにスゲーぢゃん！
焼きあがった丸太ん棒のようなバウムクーヘンを切ってるのも、若い職人さんです。
そしてソレを箱に入れて丁寧に封をしているのは、背の高いイケメンの外人さん。
・・・ナゼに、背の高いイケメンの外人さん？
でもなんだか絵になります。
器用に箱に入れている手さばきが、カッコ良いです。
とそんな情景を見ている内に、そろそろ順番が回ってきました。
女の子の店員さんが、１人でレジをやってます。
どうやら行列の原因はココにあるようですね。
たった１人の店員さんが、デパート特有の丁寧な対応で会計をやっているので、やたら時間がかかるわけですよ。
併設のカフェや、贈答用のバウムクーヘンの売場は人が余ってるんだから、手伝えば良いのにねー。
つか、たいして長くもない行列の整理をしてる、店長(多分)のキミ！
キミこそレジを手伝ってやりたまへよ！
なんて思うのだけれども、敢えて行列を作るのも販売戦略の内なんでしょね。
それはともかく、肝心のバウムクーヘン。
コレは美味いよー♪
なんてゆーかフワフワ過ぎて、もぅバウムクーヘンぢゃないね。
バウムクーヘンの形をしたパンケーキです。
出来たてを味わうために、なるべく早めに食べたほうが良いね。
まぁ持って帰ってチョット冷めても、回りの糖衣が溶けない程度にレンジで軽く２０秒ほどチンしてやれば、十分美味しく食べられるけれどもね。
焼きたてのほうは、賞味期限が購入当日まで。
でも併設の贈答品売場では、１週間まで日持ちのするモノが売られてたから、そっちも試してみたいなぁ。
そっちのはＷＥＢサイトでも購入できるんだけれども、ヤッパ焼きたてのほうとは味とかぜんぜん違うんだろうね。
あんま並ぶのはヤだけれども、また食べてみたいバウムクーヘンでした。
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Comments : 2
- kiyomama 08-07-16 (水) 16:56
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MONO-PORTALよりやってきました。クラブハリエのバームクーヘン、美味しくて何度かネット注文しました＾＾最初はいただきもので食べたのですがそれ以来他のバームクーヘン食べる気がしません。冷やして食べるとまた美味しくなります。やっぱり人気なんですね～＾＾
- KINO 08-07-17 (木) 13:03
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kiyomamaさん、
コメントありがとうございます♪
やっぱ暑い夏は、バウムも冷やして食べたほうが美味しいでしょうね。
ぜひ試してみたいです。
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